300g löwenzahnblütenköpfe, Blütenblätter abzupfen, mit 1liter Wasser und zwei in Scheiben geschnittenen Zitronen zum kochen bringen, 30 Minuten lang kochen und anschließend abseihen.
Den Sud mit 2 kg Zucker aufkochen und 1-2 Stunden lang einkochen (gelierprobe auf einem Teller), anschließend in saubere Gläser mit Schraubdeckel füllen.
Abkühlen lassen und genießen 🍯🐝
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